Alfalfa (Luzerne) heisst aus dem Arabischen übersetzt "Vater aller Nahrung". Die feurigen Araberpferde profitierten von der gebündelten Kraft der Alfalfa.
Bereits 100 g Alfalfasprossen (ca. 2 handvoll) decken den Tagesbedarf an allen essentiellen Stoffen, die der Mensch braucht! Ideal auch während der Schwangerschaft und Stillzeit.
Alfalfa enthält:
- viel Eiweiss u.a. alle acht essentiellen Aminosäuren, Enzyme
- viel Kalzium
- sehr viel Vitamin C
- viel Vitamin A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, Niacin und Folsäure
- Eisen und Magnesium
Spannende und weiterführende Informationen finden Sie unter http://de.wikipedia.org/wiki/Luzerne
Warum Sprossen selber ziehen?
Gesundheit / Wohlbefinden
Sprossen...
- sind Lebensmittel und Gewürz – alles in einem!
- sind lebendig und spenden Lebendigkeit
- sind die frischesten Lebensmittel
- sind bekömmlich und werden leicht vom Körper aufgenommen
- haben einen hohen Gehalt an nativen Eiweissen
- sind reich an Chlorophyll, Enzymen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen
- verwöhnen uns mit den vielfältigsten Aromen
- unterstützen das Immunsystem und unsere Selbstheilungskräfte
- unterstützen die Funktion der Zirbeldrüse und des Blutes
- helfen beim Regenerieren der Darmflora
- haben eine körperreinigende und aufbauende Wirkung
- fördern die Konzentrations- und Denkfähigkeit
- bereiten Freude und steigern unsere Lebensqualität
Ökologie
Sprossen...
- werden naturnah und nachhaltig produziert
- sind frei von Düngemitteln, Schad-, Konservierungs- und Zusatzstoffen
- schonen unseren Planeten und seine Ressourcen
- sind saisonunabhängig
- haben keine langen Transportwege
- erfordern keinen Zwischenhandel und keine Lagerung
- sind frei von Wegwerfverpackung
Ökonomie / Wirtschaftlichkeit
Sprossen...
- sind qualitativ hochwertige Lebensmittel
- sind gut haltbar
- sind preisgünstig
- sind schnell zubereitet
- machen uns autonom und eigenverantwortlich
- brauchen keine industrielle Verarbeitung
Ethik
Sprossen helfen uns neue, faire und holistische Lösungen für die heutige Weltproblematik zu finden.
